당뇨에 좋은 음식 TOP5 곡물편

당뇨에 좋은 곡물 TOP5!!

탄수화물은 우리 몸에 밸런스를 맞춰주는 성분으로 당뇨에 걸린 분들도 꼭 먹어줘야 하는 음식인데요. 꼭 먹어줘야 하는 음식이지만 혈당관리를 크게 좌지우지할 수 있는 음식 중 하나입니다. 오늘은 이 혈당을 잡을 수 있는 곡물 TOP5를 소개해 드리겠습니다.

 

당뇨에 좋은 음식(곡물) TOP5

 

목차
서리태(검은콩)
렌틸콩
귀리(오트밀)
팥
율무

현미의 경우 백미보단 좋지만 당질의 차이가 크지 않아 글을 쓰지 않았습니다. 꼭 드셔야 한다면 백미 50 현미 50의 비율을 권장합니다.

 

서리태(검은콩)

 

1. 서리태가 당뇨에 좋은 이유

• 혈액순환 개선
• 혈당조절
• 면역력 증가
• 탈모예방
• 변비예방
• 다이어트

서리태는 겨울이 수확시기여서 겨울철 혈당을 조절할 수 있는 음식인데요. 식이섬유가 많아 당의 흡수를 지연시켜서 혈당을 완만하게 올리고 췌장에 좋은 영향을 주어 인슐린민감도를 올려 혈당 조절을 할 수 있게 도와줍니다.

그 외에도 단백질, 비타민B, 철분, 칼슘, 항산화 성분 덕에 노화 방지나 성인병, 탈모 등에 효과적이고 당뇨에 빠질 수 없는 다이어트에도 효과적입니다.

 

2. 주의사항!

서리태는 찬 식품 중 하나여서 수족냉증이 있으신 분들은 과한 섭취를 피하고 몸에 맞지 않을 경우 설사, 배탈 등의 부작용이 발생할 수 있어 적정량만 드시는 것을 권장드립니다. 서리태 하루 권장량은 20~40g입니다.

임산부의 경우엔 태아에게 안 좋은 영향을 줄 수 있어 피해야 하는 음식입니다.

서리태는 고 단백, 고 식이섬유 식품이지만 탄수화물도 많아 과다하게 먹게 되면 오히려 살이 찔 수 있으니 유의하시길 바랍니다.

 

렌틸콩

 

1. 렌틸콩이 당뇨에 좋은 이유

• 혈당조절
• 심장병 예방
• 임산부에게 좋음
• 간기능 회복으로 인한 면역력 증진
• 피로회복

렌틸콩은 식이섬유가 풍부하여 혈당이 급상승하는 것을 막아주고 완만하게 증가시켜 혈당조절에 탁월합니다.

또한 엽산, 각종 비타민, 철분이 등이 함유 돼 있어 기형아 확률을 줄여주고 임산부의 통증완화에도 도움을 주며 마그네슘, 엽산 성분이 들어있어서 심장건강에도 좋고, 비타민 1 성분이 피로회복에도 좋은 영향을 줍니다.

 

2. 주의사항!

과다섭취를 할 경우 배에 가스가 차거나 설사, 복통 등이 있을 수 있으며 신장 질환을 가지고 있으신 분들은 피하시는 게 좋습니다. 하루 권장 섭취량은 20~40g입니다.

과도하게 섭취만 하지 않으면 맛있게 드실 수 있는 곡물이니 안심하고 드셔도 됩니다.

 

귀리(오트밀)

 

1. 오트밀이 당뇨에 좋은 이유

• 혈당조절
• 변비개선
• 심혈관 질환 에방
• 면역력 증진
• 다이어트

오트밀은 귀리를 납작하게 누르거나 가루화 시켜놓은 것을 말하는데요. 당뇨에 좋은 음식 중 하나입니다.

귀리는 혈당지수가 낮은 음식이며 식이섬유가 상당히 많이 들어있습니다. 이 식이섬유는 당분을 빨리 흡수시키는 소화효소를 막아 혈당을 완만하게 올리는 특징이 있습니다. 한마디로 당의 흡수를 조절하는 것이죠!

그리고 귀리를 먹으면 포만감이 오래 지속되며 수용성 식이섬유 덕에 인슐린 민감도를 올려 다이어트에도 도움이 됩니다.

그 외에도 칼슘, 철 마그네슘, 미네랄 등 좋은 성분이 많아서 심혈관 질환의 예방이나 변비, 면역력을 증가에도 좋습니다.

 

2. 주의사항!

많은 곡물을 가공하는 과정에서 밀가루가 같이 들어가는 경우가 있습니다. 이경우 밀가루 알레르기의 피해를 볼 수도 있는데요. 알레르기가 없는 분들은 상관없지만 있는 분들은 인증된 귀리제품을 찾는 것이 좋습니다.

말린 과일 같은 첨가물이 있는 귀리 제품은 오히려 혈당지수를 올릴 수 있기 때문에 통귀리로 주문하시는 것을 추천합니다.

위 무력증을 가지고 있는 분들은 귀리의 많은 식이섬유로 인해 해로울 수 있기 때문에 피하셔야 합니다.

귀리는 적절히 먹으면 할당조절에 좋지만 탄수화물 함량이 많은 곡물이므로 과다 섭취 시 장트러블, 복통, 설사를 일으킬 수 있습니다. 적정량을 드시길 권장드립니다. 하루 적정량은 귀리의 경우 17g 오트밀의 경우 46g입니다.

물에 불리면 양은 생각보다 많아져서 "양이 적은 거 아니야"라고 생각하지 않으셔도 됩니다.

 

팥

 

1. 팥이 몸에 좋은 이유

• 인슐린 민감도 증가
• 혈관 질환 개선
• 변비 및 빈혈 개선
• 다이어트
• 피부미용과 주름완화
• 암 예방
• 염증 및 부종 예방

팥은 식이섬유가 풍부해서 당의 흡수를 늦춰주고 식후혈당 조절에 효과적입니다. 신체에서 복합 탄수화물을 잘게 쪼개 당을 보다 쉽게 흡수하는데요.

팥은 이 흡수를 억제하는 효과를 가져와 당을 적게 흡수하게 되는 것이죠. 심지어 식이섬유도 많아서 소화작용도 도움을 주고 인슐린 민감도를 올려 효과가 배가 됩니다.

그 외에도 부종예방에도 좋습니다. 부종은 관절 통증이나 고혈압, 갑상선 기능 저하 등의 병을 유발하는데 이것을 사전에 예방하여 건강한 생활을 이룰 수 있습니다.

 

2. 주의사항!

앞에서와 마찬가지로 과다 섭취할 경우 배탈이나 설사를 일으킬 수 있는데요. 위장이 약한 분들은 적정량을 준수하셔야 합니다. 하루 권장량은 60g입니다.

그리고 탈수 증상이 있거나 혈압약을 먹고 계신 분들은 팥을 먹기 전에 의사에게 조언을 구하셔야 합니다. 팥에는 혈압을 낮추는 효과가 있어 혈압약과 상호작용을 할 수 있기 때문입니다.

 

율무

 

1. 율무가 당뇨에 좋은 이유

• 당뇨증상 완화
• 혈액순환
• 암 예방
• 다이어트
• 염증 예방
• 변비 개선

율무는 고단백 식품이면서 당의 수치가 낮은 식품 중 하나인데요. 수용성 식이섬유가 많아 당의 흡수를 조절하여 당뇨에 좋습니다.

게다가 신진대사를 활발하게 하여 체내 지방 및 노폐물을 녹여주어 혈액순환, 다이어트에도 좋고 피부미용에도 효과적입니다.

그 외에도 염증을 감소시켜 관절 통증, 고혈압 등을 예방할 수 있어 좋은 식품입니다. 최근에는 혈당저하제로도 사용하고 있을 만큼 몸에 좋은 영향을 줍니다.

 

2. 주의사항!

다른 곡류와 마찬가지로 가스가 차거나 복통, 설사 등이 있으니 권장량을 섭취하셔야 하는데요. 권장량은 20~400g입니다.

임산부는 율무를 피하셔야 하는데요. 이 식품은 찬 성질을 띠며 살이 찌는 것을 막기 때문에 태아에게 안 좋을 수 있습니다.

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당뇨에 좋은 음식 시리즈

2023.07.19 - [♣건강♣] - 당뇨에 좋은 음식 TOP5 채소편

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